青椒蟶子炒豆腐的做法

每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好青椒蟶子炒豆腐這道菜吧。

1.1將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

2.2材料：青椒、蟶子（已洗淨）、老豆腐、薑片

3.121將老豆腐放在案板上切開， 待用。

4.212放在案板上切成塊， 待用。

5.1焯開至開口， 撈出。

6.2將清洗好的蟶子下入清水鍋中， 擱入薑片、加適量的料酒。

7.晾涼一下。

8.隨後， 晾涼好的蟶子剝殼、取肉，

9.燒鍋倒油燒熱， 下入切好老豆腐煎至兩面金黃， 撈出。

10.接著， 鍋內留適量的底油， 下入煎好的老豆腐和切好的青椒翻炒翻炒。

11.然後， 合入剝好的蟶子翻炒一下。

12.最後， 加適量的生抽。

13.加適量的蠔油。

14.加適量的鹽。

15.調味炒勻， 即成。

16.出鍋， 裝盤。

青椒蟶子炒豆腐理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。