番茄紅燴牛肉的做法

我們是一個追求美食的民族， 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道番茄紅燴牛肉的做法， 大家看完以後可以自己嘗試做一下

1.先把牛腩洗淨， 切成塊

2.涼水下鍋， 把牛腩放進去， 水開後煮一會斷生， 撈出控幹水分

3.再換一鍋水， 燒開後， 倒入焯過水的牛腩， 放入適量蔥段、薑片、八角、香葉、鹽、糖、老抽（一點點）、料酒， 鍋開後蓋上蓋子， 中火燉1個小時

4.把土豆、胡蘿蔔、番茄、洋蔥切成塊， 備用

5.鐵鍋燒熱， 倒入少許油， 放入土豆塊煸炒一會

6.再把胡蘿蔔同樣過油煸炒（有些軟就可以了）， 最後再把洋蔥過油（把蔬菜提前過油可以減少燉煮的時間，

7.鍋熱後， 倒入少許油， 放入切好的番茄， 煸炒一會， 成番茄醬狀為佳

8.倒入燉好的牛肉和牛肉湯， 再依次倒入土豆、胡蘿蔔， 放入適量的鹽、糖、雞精， 番茄沙司， 蓋上蓋子燉煮半個小時， 快熟的時候再放入洋蔥， 再煮5分鐘， 到湯汁收濃即可裝盤

番茄紅燴牛肉的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。