辣白菜雞蛋燴豆腐的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下辣白菜雞蛋燴豆腐這道菜的做法。

1.辣白菜2片。

2.辣白菜切細成丁。

3.豆腐， 雞蛋和切好的肥肉備用。

4.豆腐切細切丁。

5.鍋裡加入肥肉煎出足夠的油， 油渣撇在鍋沿， 加入雞蛋小火炒散。 （小火煎的蛋比較嫩）

6.煎好的蛋也移到鍋沿， 加入辣白菜丁翻炒。

7.翻炒均勻後加入豆腐丁。

8.加入適量生抽和鹽及少許水， 燒開。 （儘量不用鍋鏟鏟它， 豆腐易碎）

9.燒入味後加入蔥段即可。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下辣白菜雞蛋燴豆腐。