隨著市面上越來越多的海鮮館不斷呈現， 消費者口感的不斷變換， 可以看出海鮮已經成為人們生活中必不可少的食物。 其豐富的營養價值， 沁人心脾的口感， 已經受到各類人群的追捧。 但是食用它的禁忌是否每個人都清楚呢?那麼術後可以吃海鮮嗎?這是一些患者朋友提出的疑問。 今天就讓我們一起來尋找它的答案。
海鮮的特性有兩個， 一是高蛋白， 一是偏寒性。 它的很多特點都是由這兩個特性帶來的。 海鮮導致的腹瀉， 通常包括三種情況， 第一類是病毒、細菌感染造成的， 第二類是由消化不良導致，
首先， 蝦、蟹的殼中寄生著很多細菌， 如果加工不充分， 很容易造成細菌感染， 引起腹瀉;其次， 海鮮的蛋白質含量高， 很容易變質， 稍有不新鮮， 蛋白質就會分解， 產生毒素， 食用以後， 容易引起食物中毒， 也會引起腹瀉;第三， 因為海鮮本身偏寒性， 脾胃虛寒的人， 吃多了海鮮容易消化不良， 導致腹瀉;第四， 有一部分腹瀉是過敏的消化道表現， 過敏時， 不僅皮膚會起疹子， 消化道也會有反應， 出現滲出、炎症等症狀。
這幾種腹瀉， 去檢查時， 結果是不一樣的。 由細菌感染導致的腹瀉， 大便中會見到白細胞， 而由消化不良引起的腹瀉， 大便呈陰性。
幾類人群不宜多吃海鮮：
首先， 過敏體質的人， 應該儘量避免吃海鮮。
其次， 脾胃虛弱、虛寒體質的人， 應該少吃， 以免寒氣過重， 引起消化問題。 或者多吃一些熱性的東西， 來糾偏反佐， 起到平衡作用。
第三， 孕婦、產後體虛的人、術後病人、偏胖的人， 也不宜多吃。 從營養的角度講， 海鮮的蛋白質含量高， 而且是優質蛋白， 適量補充是有益的。 但是， 由於海鮮本身容易變質、偏寒性的特徵， 對這些人來講， 多吃無益。 而且， 應該在正常進食主食、蔬菜的基礎上， 保證基本熱量的攝入， 再補充蛋白質。 否則， 攝入的海鮮將首先為人體提供熱量， 而不能達到我們希望的補充蛋白質的目的。 單位氨基酸供應的能量，
相信通過上面文字的描述， 患者朋友們已經找到了精准的答案。 在食用海鮮時能更加盡興， 真是人生的一大樂事。 但我也想再次強調一下， 海鮮雖然營養價值比較高， 口感也非常好， 但是烹飪還是有所講究， 否則會導致中毒現象。 因此朋友們在食用海鮮時， 一定要找到最正確的烹飪方式。
