食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝， 今天小編就為大家來介紹一道清蒸無刺鯽魚的做法， 通過學習， 我想大家一定可以提高廚藝， 同時也能吃到營養的美味， 趕快來看看吧！
1.魚去鱗開肚除去內臟洗淨。
2.用刀在魚尾部開始， 把兩面魚脊肉切成薄片狀。
3.大圖。
4.反過來另一面如樣切好。
5.把調味調勻。
6.蒸碟放上幾條蔥段。
7.把調料均勻淋在魚的兩面及內部後， 擺在蔥段上。
8.再在上面放上薑絲， 蔥段。
9.蒸鍋放水燒滾後， 放入擺好的魚。
10.用猛火蒸上5分鐘左右， 魚就蒸熟了， 拿起淋上包尾油即可。
小編今天介紹的這道美味清蒸無刺鯽魚的做法其實並不難，
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
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鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
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