茄汁肉末燒豆腐的做法

雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關茄汁肉末燒豆腐做法

1.把豆腐洗淨切厚塊， 青紅椒和蒜瓣切小丁

2.1然後蘸上一層雞蛋液

3.2然後將豆腐拍上一層幹澱粉

4.12鍋里加適量的油燒熱， 放入豆腐煎

5.21煎到焦黃然後翻一面繼續煎， 煎好之後盛起來瀝幹油備用

6.鍋裡留底油加入蒜末裡面爆香

7.接著倒入肉末裡面， 加入一勺料酒炒散開

8.1加入調料， 鹽， 雞精， 醬油， 番茄醬裡面

9.2肉末上色後馬上加入青紅椒丁裡面翻炒

10.加入小半碗水煮開

11.接著倒入之前煎好的豆腐裡面

12.加入水澱粉裡面勾芡

13.關火撒上蔥花就可以出鍋了

到這裡， 關於茄汁肉末燒豆腐這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。