對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下豬肉玉米綠豆餅的做法。
1.121212準備齊所有材料， 綠豆提前浸泡三四個小時， 用豆漿機打成豆漿備用（豆子都倒在豆漿機裡了想起沒拍照。 。 用沒泡過湊個數先。 。 ）
2.212121豬肉切丁（我喜歡吃有嚼頭的就沒剁成肉泥~）， 雞蛋蛋清蛋黃分離， 肉丁加入雞蛋清和少許生抽醃制一會， 蔥薑切末， 玉米丁和雞蛋黃待用。
3.將煮好的綠豆湯過濾，
4.可以加水也可以加煮好的豆湯入麵粉， 用筷子順時針或者逆時針方向攪拌， 麵粉結成均勻的絮狀時再下手揉麵團， 揉至無明顯的顆粒時用保鮮膜蓋好。 這個時候就可以準備調餡料啦~
5.1將肉末沿一個方向攪拌上勁。
6.2肉末中加入少許澱粉和香油。
7.加入切好的蔥薑末和玉米粒。
8.加入少許鹽， 雞精， 攪拌至調料均勻。
9.1切成均勻的小劑子。
10.2將醒好的麵團再揉揉， 像準備擀餃子皮一樣搓成粗粗的麵條。
11.將小劑子正反面都沾點麵粉， 準備擀皮~
12.像擀餃子皮一樣， 只是大小稍微要大一些~擀完之後就可以準備包啦
13.皮上邊放適量餡料， 表放太多， 捏不住也不好熟~咱還是淑女點~。
14.像包包子一樣把口收起來，
15.翻過來稍微壓壓， 千萬別太使勁， 露餡就不好啦~全部包完之後準備上鍋煎~
16.將小餅們均勻的放入平底鍋內， 小火慢煎， 餅餅之間稍微留點空隙~
17.將之前分離的蛋黃加一些熟芝麻， 均勻的刷在餅餅上。 慢慢煎叭~
18.小餅們煎至皮均勻鼓起， 用筷子或者手指頭稍微戳戳， 覺得有點硬邦邦的時候就可以翻面啦。
19.翻面之後在繼續小火煎五分鐘~慢工出細活， 千萬別開大火催熟~容易糊哦。
20.我這回煎了兩種， 一種翻了面一種木有翻面~看你們自己喜歡咯~這個是沒翻面的， 怕熟不透， 拿牙籤一頓紮。 。 。 蓋了雞蛋液之後也就看不出來啦~
21.嘿嘿，
22.夏天綠豆湯是個解暑的佳品， 等到再熱點的時候， 多弄點綠豆東加了冰塊或者冰鎮之後再喝， 透心涼的感覺倍兒棒喲！
23.
24.
25.哈哈我想到一個廣告詞：好想輕輕咬一口~
看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下豬肉玉米綠豆餅。
