紅酒紅燒肉的做法

面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示紅酒紅燒肉的做法。

1.精選五花肉

2.1涼水下鍋焯水， 去除雪末雜質和肉腥味（水裡可放入蔥段， 薑片和料酒）

3.2切成小方塊

4.121準備好蔥段切小塊， 薑片， 蒜瓣， 冰糖， 鹽， 花椒面， 大料

5.212準備好調料：紅酒， 醬油， 醋

6.鍋加熱後放入少許冷榨花生油

7.放入蔥薑蒜大料煸香

8.放入焯好的肉塊和少許花椒面， 炒出來多餘的油倒出來， 只留一點就好

9.翻炒均勻，

10.炒好的肉放入砂鍋中

11.倒入一小杯紅酒

12.倒入適量溫水

13.放入少許冰糖， 蓋蓋， 小火燒開慢燉40分鐘

14.稍微留點汁就好

15.油菜心炒水擺盤邊， 中間放紅燒肉即可

看完紅酒紅燒肉的詳細介紹後， 相信你已經迫不及待了吧。 別急， 先把這具體的方法銘記於心， 然後再去好好地學著做， 相信你肯定能夠做好。