相信大家在生活中都有嘗試過生吃蘿蔔吧， 因為蘿蔔這種食材是我們在平時見過最多的， 我們製作它的方法也是比較多的， 對於生吃的方法， 我們有直接生吃或者製作成酸蘿蔔的方法食用， 所以我們建議大家應該要對於生蘿蔔的食用價值有一定的瞭解， 這樣你們就可以放心食用生蘿蔔了。
1、豐富的維生素C
現代醫學發現， 生蘿蔔中含有大量的維生素C， 這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。 據悉， 生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發現， 生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，
蘿蔔中含有大量的維生素C， 這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。 專家建議， 日常生活中應該多吃蘿蔔， 特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
3、促進腸胃蠕動
生蘿蔔中含有大量的纖維素， 多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動， 幫助腸胃快速的消化食物， 並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間， 排出體內的有毒物質， 這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝， 同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。
蘿蔔中還含有大量的芥子油， 這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿蔔中含有大量的木質素， 這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍， 這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高， 身體患病的可能性自然就降低了。
蘿蔔中還含有維生素A， 這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力， 在對於預防上皮細胞癌變有著重要的作用。
5、養顏美容
蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素， 能夠有效的加快身體中的血液迴圈和新城代謝， 令我們的肌膚保持紅潤有光澤。 也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿蔔汁， 這樣不僅能夠美白皮膚， 同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
蘿蔔中含有大量的降糖、降脂的物質， 例如懈皮素、山標酚等等，
這篇文章詳細的告訴我們生蘿蔔是可以直接生吃的， 希望大家在生活中可以嘗試一下， 因為生蘿蔔的味道是比較清甜的， 而且生蘿蔔具有養顏美容以及降脂降糖的作用， 這樣對於你們的身體健康以及保護肌膚也是有幫助的。
