鱅魚頭海帶湯的做法

能吃是福， 這話一點兒也不假， 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好， 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你， 肯定吃得不好， 自然也就不健康。 所以為了改變這一切， 你現在需要跟我一起學一下鱅魚頭海帶湯的做法。

1.將鱅魚的魚頭去鰓洗淨， 從中間劈開， 瀝水。

2.1將魚頭放入沙鍋中， 倒入水（有高湯更好）， 同時放入泡好的海帶結、蔥、薑、料酒和適量的醋， 先用旺火煮沸。

3.2用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃。

4.後改用文火燉至湯成乳白色時， 加入切成塊的嫩豆腐後繼續燉， 豆腐熟透後加入鹽和香菜， 幾分鐘後即可。

美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了鱅魚頭海帶湯這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。