很多人提到補腦， 想到的都是核桃， 魚油和一些保健品。 其實一些蔬菜也有補腦健腦的功效， 它有助於保持我們大腦的活力， 讓大腦更健康。 那麼有哪些蔬菜吃了補腦呢？下面小編推薦幾種健腦補腦的營養蔬菜， 特別是學習用腦多的孩子， 選擇以下的蔬菜越吃越聰明。
1、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花， 不僅營養成分含量高， 而且還十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。 其中的維生素K有助於增強大腦活力。
2、菠菜
美國芝加哥拉什大學一項研究發現， 菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。
3、番茄
番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞， 讓昏沉腦袋恢復正常， 煮熟的番茄效果更好， 試試看來盤番茄炒蛋。 雞蛋炒番茄是營養素互補得很不錯實例。 在豐富營養的同時， 還具有健腦抗衰老的作用。
4、黃花菜
黃花菜有較好的健腦， 抗衰老功效， 是因其含有豐富的卵磷脂， 這種物質是機體中許多細胞， 特別是大腦細胞的組成成分， 對增強和改善大腦功能有重要作用， 同時能清除動脈內的沉積物， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，
以上就是小編為大家介紹的一些補腦健腦的蔬菜， 以後就不必買一些昂貴的保健品了， 上面提到的蔬菜在日常生活中隨處可見， 既廉價又普通， 但有很大的用處。 上班族， 老年人和學生都是需要補腦的人群， 在飲食中注意多補充健腦蔬菜。
