腐竹拌木耳怎麼做

在夏天， 我們都喜歡吃比較淡的食物， 像比較油膩的食物， 可能就不不會那麼吸引人， 反倒是清淡的食物， 吃起來才更加美味。 而在這個夏天， 怎麼可能會少了腐竹拌木耳呢？這可是夏天的代表呢？可是腐竹拌木耳怎麼做呢？怎麼做才能更好吃， 更加美味呢？請看下文介紹吧！

夏天特別討厭油油膩膩的東西， 包括下廚房滿臉的油煙黏黏的癢癢的很不舒服。 如果在等家人的過程中提前做好美味了的涼拌菜， 我會覺得那是一件很享受的的一件事情。 自己精心製作的的美食， 看著家人津津有味的吃著。

沒有了那種不舒服的油膩感覺， 大家都喜歡。 由於天氣熱就不宜大魚大肉， 來點素菜會覺得更適合的， 當然食肉族是接受不了的。 我的小帥哥就會抗議， 在他抗議之前我會準備給他的一道小菜， 安慰他。 不過我有條件的， 不論你這個食肉族如何喜好肉肉， 別忘了也要吃吃素菜健康蠕動一下小腸胃。

主料

小黑木耳(300克)

紅辣椒(2個)

腐竹(100克)

大蒜(3瓣)

輔料

酸醋(適量)

鹽(適量)

味精適量(適量)

調和油(適量)

廚具

不粘鍋、煮鍋、炒鍋

分類

常見菜式涼菜微辣拌十分鐘?普通難度

.材料：小黑木耳300克 腐竹 100克 紅辣椒2個 大蒜3瓣 調料：酸醋適量 調和油適量 鹽適量 味精適量

.鍋裡燒開水倒入洗淨的腐竹煮幾分鐘撈起瀝幹水分倒入大碗裡。

.在煮的過程中切大蒜吧。

.把紅辣椒洗淨切好備用。

木耳洗淨也放入鍋裡焯熟。

快撈起的時候放入紅辣椒。

.撈起瀝幹水分倒入大碗裡。

倒入鹽巴味精

倒入酸醋拌勻拌入味即可。

倒入調和油。

小竅門：

依然叨叨： 其實可以先把木耳焯水的， 小妞兒太熱情了直接倒進去了。 水分一定要瀝幹不然都是水， 也會影響味道的， 鹽巴味精一定要趁熱下攪拌均勻不然不會入味的。

這麼美味的腐竹拌木耳怎麼做你知道了嗎？方法很簡單， 需要的食材也非常的簡單， 只需要簡單的幾步， 就可以做出來了， 畢竟在炎熱的夏天， 我們也不會去冒著油煙， 冒著熱汗， 去做熱熱的食物， 反倒是涼菜， 更受人們的喜愛。