從飲食預防結腸直腸癌

結腸直腸癌是目前全球普遍可見的消化系統癌症， 發病率近年來不斷上升。 新加坡也未能倖免， 每年大約有1100人被診斷出患上結腸直腸癌。

結腸直腸癌是結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌症。 源發在結腸部位的癌細胞稱為結腸癌， 源發在直腸的稱為直腸癌;兩器官都受影響則稱為結腸直腸癌。 結直腸癌在任何年齡均可發病， 但大多數患者年齡在40歲以上。

結直腸癌也是目前最可預防的腫瘤之一。 它通常起源於結腸或直腸上皮的非癌性新生物“息肉”。 如果通過篩查， 早期發現並摘除，

病因與症狀

結腸直腸癌的發生與基因、飲食、家族病史、吸煙、喝酒等因素有關， 現代人飲食有許多偏向低纖高脂的精緻飲食， 以致結腸直腸癌成為人類主要死因之一。

從飲食預防結腸直腸癌

值得一提的是， 預防結腸直腸癌應注意飲食， 醫學界一般認為， 常吃多脂肪、少纖維飲食者， 罹患結腸直腸癌的幾率較高。 研究顯示， 某些地區的人民膳食偏重蔬菜、果類等含豐富纖維的食物， 腸癌患者較其他地區的人民為低。