現代人越來越重視食物營養和身體健康
但是， 忙碌的生活讓人們心裡想著健康， 嘴裡卻不得不吃些速食之類的垃圾食品。 再加上長期在外吃飯， 容易導致營養不均衡， 給身體機能造成極大的影響。
困擾現代人的， 除了吃的問題， 還有排的問題
有人說， 健康不健康， 關鍵看兩點， 一是吃得好不好， 二是排得順不順。 適當排毒， 可排去體內的污穢物， 有利於健康。 但市面上的排毒產品大多都有腹瀉等副作用， 長期服用， 還容易產生藥物依賴。
對於便秘這種頑疾， 專家的建議是， 能通過飲食調節解決就不要吃藥， 以免產生藥物依賴。 香港中文大學藥劑學院副教授李炯前認為， 保健品的作用， 旨在補充日常食物的不足。 但在吃保健品之前， 我們首先要科學地選擇天然食物， 才能滿足身體的需要。
因此， 排毒最好從飲食著手
杏仁的營養價值十分均衡， 不僅含有類似動物蛋白的營養成分，
根據中藥古籍記載， 杏仁具有滑腸通便的作用
《現代實用中藥》一書中說， “杏仁內服具輕瀉作用， 並有滋補之效”。 對於年老體弱的慢性便秘患者來說， 服用杏仁效果最佳。 中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤肺也， 消積食也， 散滯氣也”。 其中， “消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀。
此外， 不少治便秘的中藥藥方中也都包含杏仁。
促進新陳代謝、消除便秘困擾， 是您每天喝一杯杏仁露的一個重要理由。