紅酒牛肉餅的做法

對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福， 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道紅酒牛肉餅,相信在您親自動手的情況下， 會吃得更加美味！

1.牛肉切成末， 放入碗中， 加適量鹽、薑末、雞精、料酒、澱粉抓勻， 洋蔥半個切末， 雞蛋一個攪勻， 倒一半蛋液與洋蔥末入肉中， 按一個方向攪拌， 靜置十分鐘。

2.1牛肉末用勺子舀出， 揉成球狀， 輕放入鍋內， 用木鏟壓成餅狀， 兩面煎成金黃色盛出放入盤中。

3.2煎鍋燒熱， 放入一塊黃油， 慢慢晃動鍋柄至油完全融化。

4.洋蔥半個切條、土豆一個切條， 煎鍋洗淨後再度燒熱，

5.煎鍋內餘油不動， 倒入濃縮橙汁， 略炒後加入紅葡萄酒、白糖、少量鹽， 略炒， 至湯汁收濃即可。

6.最後用勺一點點均勻澆在擺好的牛肉餅上即可。

今天的紅酒牛肉餅就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。