不知道大家有沒有吃過雜肉， 這是一種非常美味的肉質偏， 可能很多人都吃過雞肉和鴨肉， 但是對於雜肉並不是很瞭解， 我們應該多方的去瞭解一下自己嘗試著去做一做， 然後領略更多的美味給我們生活帶來更多的新鮮感， 下面就讓我們一起瞭解一下雜肉的做法大全吧。
做法一：
1、鍋中倒入植物油， 油八成熱後放入肉末， 用鍋鏟將肉末壓散壓平；
2、肉末要炒變色， 炒出香味， 然後用小火熬5分鐘；
3、加入剁碎的豆瓣醬， 繼續翻炒；
4、翻炒至蓬鬆的肉末變成幹幹的顆粒， 加入薑末繼續小火熬煮；
5、調如五香粉，
做法二：
1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片；蔥切片,薑蒜切片。
2、將澱粉、雞蛋混合後放入肉攪拌均勻， 醃制10分鐘。
3、中火把油熱了， 放入五花肉， 中火炸至金黃色。
4、鍋中會有少許底油， 放入蔥薑蒜花椒暴香， 隨後放入木耳和玉蘭片， 倒適量的水、鹽、料酒、老抽。
5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合， 放入蒸鍋蒸45分鐘。
6、出鍋後撒上香菜就ok啦!~
我們可以根據雜肉的做法大全自己動手做出來美味的雜肉， 同時雜肉的製作還要依據我們自身的口味， 大家都會牽手的去製作， 製作出來， 符合自己口味兒的雜肉， 想必你現在已經迫不及待了， 心動不如行動， 趕快去坐一坐吧。
