蝦皮瘦肉粥在我們生活中是很常見的一種食物， 蝦皮含有的營養價值是相當的多， 可以給我們的身體提供很多的好處， 而瘦肉主要是含有豐富的蛋白質以及礦物質， 這兩者放在一起煮粥營養很好， 相信很多人都不會做吧， 其實， 這道菜的做法很簡單， 只要認真學就會了， 今天， 我們就來看看具體的做法吧。
食材
香菇3朵蝦皮5g瘦肉50g大米100g薏仁30g燕麥50g
油適量鹽適量味極鮮適量水澱粉適量白胡椒適量
步驟
1
將大米薏仁泡水， 我是前一天晚上泡的， 第二天早上煮粥
2
把瘦肉加鹽， 味極鮮、白胡椒， 醃制
3
香菇切丁，
4
把香菇、泡好的大米薏仁， 一起倒入鍋中加水， 大火煮開， 改小火
5
等粥粘稠時， 加入蝦皮
6
放入燕麥
7
最後放入肉煮至肉變色， 出鍋
蝦皮營養豐富， 味道也很鮮美， 無論在什麼菜肴裡面放一點都能起到增味提鮮的作用。 且蝦皮本身含鈣、碘量高， 吃蝦皮對身體是有一定的好處的， 蝦皮有什麼功效呢?下面媽網百科就為大家介紹一下蝦皮的功效吧!
第一， 吃蝦皮可以補鈣。
常食蝦皮， 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮， 對提高食欲和增強體質都很有好處。
第二、吃蝦皮可以預防妊娠高血壓
婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段， 一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，
蝦皮瘦肉粥的做法是什麼?看了上述的介紹後現在都應該學會了吧， 小編要提醒大家， 做這道菜要依據個人口味， 放入胡椒， 如果不喜歡的話， 那麼就可以不放， 肉一定要用水澱粉醃制一下， 這樣才可以保持肉的鮮嫩， 做出來的蝦皮瘦肉粥口感也會比較好。 大家回家後都嘗試下。
