春節年夜飯：粗糧甜品更有益

除夕吃的年夜飯， 必須要豐富， 味道好， 才能吃的熱鬧， 吃得開心， 但是飲食， 當然是以健康為基礎的， 年夜飯中必不可少的就是一道甜品， 年夜飯選擇怎麼樣的甜品， 才能更健康， 更科學呢？這裡給大家推薦的是粗糧甜品， 高纖維， 低熱量， 口感比較好， 符合健康美味雙重標準。

燕麥包

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇， 有非常好的降糖。 還能促進腸胃蠕動， 幫助通便和消化， 選擇燕麥包做甜品， 能夠化解年夜飯導致的血糖增高， 油膩， 胃動力不足等問題。 還含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，

是補鈣佳品。

紅豆糕、紅豆湯

紅豆有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益， 有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便， 非常適合春節期間， 人們都出現各種各樣的“厭食症”症狀的時候， 能舒緩各種腸胃不適。 還有降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

南瓜餅

南瓜內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 能起到解毒作用。 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 適宜於胃病者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌，

加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。 含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。 南瓜富含鋅， 有益皮膚和指甲健康， 其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。 另外， 南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

綠豆糕、綠豆湯

綠豆中所含蛋白質， 磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能， 為機體許多重要臟器增加營養所必需；綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性， 使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效， 從而可以防治冠心病、心絞痛；綠豆中含有一種球蛋白和多糖，

能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收；還能能清熱解毒。