西葫蘆是日常生活中一種比較常見的蔬菜， 它不僅口感脆嫩， 並且有著豐富的營養， 對人體健康有著極大的好處， 常吃西葫蘆能夠起到預防咳嗽的功效。 所以西葫蘆在日常生活中是比較受人們歡迎的一道家常菜， 尤其深受老年人和小孩子的喜愛。 那麼今天我們就來學習西葫蘆炒雞蛋的家常做法。
炒雞蛋的家常做法" alt="西葫蘆炒雞蛋的家常做法">
做法一：
食材明細：西葫蘆200克 雞蛋150克 鹽4克 味精2克 大蔥10克 植物油30克
1. 雞蛋打散加鹽、味精攪勻。
2. 炒鍋熱油， 雞蛋放入鍋內炒熟待用。
3. 鍋內熱油， 放入蔥花炒香， 西葫蘆下鍋翻炒， 加鹽調味。
4. 西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆炒雞蛋的做法小貼士：雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
做法二：
食材：西葫蘆、 雞蛋、 鹽、味精、 大蒜、 植物油
做法：
1.西葫蘆洗淨對半剖開， 切成半圓形的薄片， 大蒜去皮切碎。
2.雞蛋磕入碗中， 放入少許鹽用筷子攪散。
3. 熱鍋放少許油， 油熱後放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散， 待雞蛋液成塊後盛出。
4.鍋中再倒入少許油， 放入蒜末爆香。
5.放入西葫蘆翻炒2分鐘， 加鹽調味。
6. 然後加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋的做法很多， 媽媽可以多變花樣做出更多寶寶愛吃的食物來。
通過上邊的介紹我們能夠學會兩種西葫蘆炒雞蛋的家常做法。
