由於夏季天氣炎熱, 在飲食方面我們也應做一些調整。 隨著氣溫的升高, 人的食欲也會發生改變。 那麼在這個炎熱的季節。 我們應如何調節自己的飲食呢?要注意些什麼呢?下面就和小編一起來瞭解一下。
一、注意增加一些苦味食物。 苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 熱天適當吃些苦瓜、苦菜, 以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品, 不僅能清心除煩、醒腦提神, 且可增進食欲、健脾利胃。
二、注意補充鹽分和維生素。 高溫季節最好每人每天補充維生素B、維生素C及鈣、鈉等營養素,
三、注意不可過食冷飲和飲料。 氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料, 能起到一定的祛暑降溫作用。 雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的, 不可食之過多, 過量會使胃腸刺激, 引起不規則收縮, 誘發腹痛、腹瀉等疾患。 飲料品種較多, 大都營養價值不高, 還是少飲為好, 多飲會損傷脾胃, 影響食欲, 甚至可導致胃腸功能紊亂。
四、注意不能把啤酒當飲料喝。 夏天氣溫高, 人體出汗較多, 消耗也大, 易疲乏。 如果再不斷地喝啤酒當飲料來解渴, 由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會不斷持續,
五、注意補鉀。 暑天出汗多, 隨汗液流失的鉀離子也較多, 由此造成的低血鉀現象, 會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等症候。 熱天防止缺鉀最有效的方法, 是多吃含鉀食物, 新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀, 可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、毛豆等含鉀也豐富。
六、注意滋補。 夏天需要滋補, 而以清補為原則。 清補的含意是挑選的食物要利於滋陰、健脾、祛暑、化濕。 諸如鴨肉、鯽魚、蝦、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)等等。 此外, 亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥等“解暑藥粥”, 有一定的驅暑生津功效。
七、注意飲食衛生。 膳食最好現做現吃, 生吃瓜果要洗淨消毒。 在做涼拌菜時, 應加蒜泥和醋, 既可調味, 又能殺菌, 而且增進食欲。 飲食不可過度貪涼, 以防病原微生物乘虛而入。
八、注意就餐規律。 夏季要按時進餐, 不能想吃就吃、不想吃就不吃, 這樣會打亂脾胃功能正常活動, 使脾胃生理功能紊亂, 導致發生胃病。