喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 也喜歡讚美做出這些美食的人, 讓做出美食的人感受一份久違的快感, 今天就給大家來介紹熗炒藕絲的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.12蓮藕去皮切成絲。 把藕豎著切。 先把蓮藕切成十五釐米左右的段。 再順著藕眼把藕切成片, 這樣切出來的藕片是看不到藕眼的, 最後再順勢將藕片切成細絲。
2.21藕絲放入水中浸泡一面變黑。
3.把蒜用刀背拍散, 薑切片、蔥切成蔥花。
4.起鍋做油, 油熱後將蔥薑蒜放入煸炒,
5.待油溫稍涼後, 放入幹辣椒和花椒熗鍋, 油溫鍋熱的話會把幹辣椒給炸糊了, 所以要涼一下。
6.放入藕絲翻炒三分鐘。
7.調入料酒和醋, 翻炒三四分鐘左右。
8.臨出鍋前調入鹽和味精, 拌勻後即可出鍋。
平時嘴饞的時候, 一定非常想吃一些美食, 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹, 自己可以動手做一下這道熗炒藕絲