美食是我們每天所必備的， 那麼， 有些美食不但有填飽肚子和解饞的效果， 更多的是他還有大補的效果， 有些美食真的可以讓你在得到在外的同時得到內在的補充， 今天小編就和大家說一下， 百合大骨湯的做法是怎麼樣的？
豬骨即豬科動物豬的骨頭。 我們經常食用的是排骨和腿骨。 它不僅可以壯腰膝， 益力氣， 補虛弱， 強筋骨。 豬骨煆炭研粉則性溫， 有止瀉健胃補骨作用。 並且豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。 豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
食材：
豬大骨、鮮百合、料酒、鹽、薑、蔥。
步驟：
1、 準備好豬骨頭。
2、 準備好鮮百合。
3、 鮮百合去雜質， 瓣開， 漂淨待用。
4、 豬骨頭用清水浸泡30分鐘， 除去些血水。
5、 冷水下鍋， 焯一下撈出， 漂淨。
6、 取湯鍋， 放入骨頭， 加9分滿水， 放入薑片， 蔥結。
7、 放料酒， 大火煮開5分鐘， 撇去浮沫。
8、 小火3個鐘頭， 至湯汁發白， 放入鮮百合， 小火10分鐘。
9、 加些鹽煮開， 撒些蔥花即可。
說了這麼多， 我想大家應該對這些美食有了躍躍欲試的感覺吧， 那麼其實我們做美食不單單是為了吃， 而且更多的是能夠讓家人高興， 這才是做美食的最終目的，
