誤區1 每天喝2升水
實話實說：你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分， 但是沒有必要喝總共2升的水。 因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。 但如果你的尿液是黃色透明的， 那你處於一個好的狀態， 沒必要多飲水；如果尿液渾黃， 那得多喝水。
誤區2 棕色穀物是全營養穀物
實話實說：棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養穀物。 買這類食物時要認清標籤以確保是全營養的穀物， 每天要攝入相當於100克全營養穀物的食物， 以減少患心臟病， 糖尿病及中風的風險。
誤區3 吃蛋會升高膽固醇
實話實說：有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇最高。 然而， 食用適量的蛋， 並不會升高膽固醇。
誤區4 所有酒都是有害的
實話實說：再次強調， 適量是關鍵。 飲少量葡萄酒及啤酒被認為是適量的， 不會對健康成年人的身體帶來任何有害影響。 酒精是一種抗凝劑， 紅葡萄酒還是種抗氧化劑， 所以每天飲入少量是有益健康的。
點膽固醇還不足以對健康構成危害。 研究表明， 每天吃一個蛋不會升高膽固醇水準， 蛋是體內營養的重要來源。
誤區5 低糖的飲食能防止糖尿病
實話實說：食物含糖的高低並不是糖尿病的病因;糖尿病是由機體胰島素抵抗所致。 含糖高的食物能引起血糖升高達峰值， 但血糖高只是有糖尿病的一個標誌，
