番茄是我們大家都非常熟悉的蔬菜之一， 據說番茄的老家是在墨西哥和秘魯。 蕃茄不光看起來顏色鮮豔好看， 而且味道也非常的美味。 蕃茄的食用方法特別多， 但是將番茄湯做成罐頭， 相信很多人都不會吧。 今天我們就一起來學習下將蕃茄湯製作成罐頭的方法吧。
做法一
1.專用罐頭瓶洗淨， 烤箱烤熱， 蓋頂放熱水加熱
2.番茄放入瓶裡
3.加一勺白醋
4.水沫過瓶子， 水開煮35分鐘番茄罐頭的做法
做法二
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨， 然後放入蒸鍋裡蒸熟， 取出剝去皮， 捏碎， 再用乾淨的紗布濾除籽，
2、白醋中放入五香粉， 浸泡2 小時後， 再加入白砂糖、食鹽， 使其完全溶解， 混合均勻後， 再倒入到番茄肉漿裡面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻， 並放入鍋內用溫火煮熬， 邊煮邊攪拌， 熬至濃稠糊狀， 趁熱裝入清潔乾淨乾燥的玻璃瓶裡， 加蓋密封。 放低溫乾燥處貯存。
做法三
原料：新鮮番茄2000克， 橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量， 月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
1、新鮮番茄洗淨， 放入沙鍋中煮， 煮好後去皮、去籽， 放入攪拌機中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱， 加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟， 再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒後， 放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。
4、用中火煮至湯汁變稠後， 取出月桂葉，
以上三種方法就是最常見的將番茄湯製作成罐頭的方法了， 雖然說現在吃新鮮的蔬菜非常的方便， 但是偶爾給家人換換口味， 吃吃番茄湯罐頭也是一種不錯的選擇， 怎麼樣， 大家都學會了嗎？有興趣的讀者朋友們都來試試自己動手做番茄湯罐頭吧。
