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黃金南瓜餃子的做法

你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜, 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈?其實你完全可以不繼續這樣, 如果你自己有個很好的廚藝, 那麼相信你會吃的開心, 活得更開心的。 那麼, 下面小編就為大家介紹下黃金南瓜餃子的做法吧。

1.1將南瓜面加適量水揉成光滑麵團, 放旁邊醒一會

2.2將蒸熟的南瓜放入麵粉中(麵粉和南瓜按家中人口增減)

3.1將白菜洗淨切碎備用(不用焯水)

4.2羊肉餡加少許水用手順一個方向打出膠(我在外面給人家用絞肉機絞, 感覺口感沒自己剁的好吃, 建議自己在家用刀剁餡),

加適量料酒、黑胡椒、鹽、雞精、姜末、五香粉、醬油繼續攪拌勻備用(調料分量按肉餡多少來定, 黑胡椒粉多放點)

5.1將醒好的面用擀面棍擀成長條型

6.2處理好的羊肉餡放入白菜加少許花生油拌勻備用

7.擀好的面撒上幹麵粉(預防餃子皮粘在一起)折疊後用餃子皮切模壓出餃子皮

8.壓好的餃子皮放一邊備用

9.取一片餃子皮, 包入處理好的羊肉餡包好

10.包好的餃子放在一邊晾開

11.鍋中放水燒沸, 入餃子煮。 煮至水再次沸騰, 加少許冷水, 再煮開, 再次加冷水。 如此反復三次, 餃子上浮, 就可以出鍋了

也許之前你沒有吃過黃金南瓜餃子, 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心, 順從心意趕緊學做這道菜吧,

要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。

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