一提起來奶油， 大家可能最先想到的就是蛋糕了， 因為蛋糕就是用奶油和麵包做成的， 相信用奶油作菜， 大家還不是很瞭解， 好像用奶油做飯是很不可思議的事情， 其實用奶油做成奶油蘑菇飯， 味道也是一級的棒。 想要知道奶油蘑菇飯的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！
奶油蘑菇燉飯的做法一
1.把洋蔥和培根都切丁， 口菇和杏鮑菇切片， 蟹黃菇撕小朵。 重要的是隔夜的剩米飯， 以後隔夜的米不光可以炒飯， 還能做頓飯了， 也是因為水分少， 可以更多的吸收湯汁。 還要準備高湯、牛奶和淡奶油
2.熱鍋，
3.下培根炒香， 要注意翻炒， 不要炒焦了
4.然後下蘑菇一起炒， 炒至蘑菇微微有點軟。 喜歡的話可以在這個步驟淋少許白蘭地或者幹白炒一下， 會更香哦
加入高湯， 沒過所有的材料， 煮沸
5.倒入米飯， 拌勻， 再加入牛奶， 換小火慢慢燉， 讓米飯充分吸收湯汁。 根據米飯的軟硬程度， 需要適時的再加高湯和牛奶， 米飯一定要燉到有點軟， 而且每顆米都吸收了湯汁， 吃起來都很有味道才行。 還有， 湯汁要基本收幹。 再淋一些些淡奶油， 拌勻。 最後就放適量的鹽和黑胡椒調味。
做法二
1.先來處理原材料， 先將雞腿去骨去皮， 留下雞骨頭過會熬高湯用
2.雞骨頭用水熬湯， 要多熬一會， 中間撇去浮末
3.雞腿肉切成小塊， 然後用生抽、料酒還有胡椒粉稍微醃半個小時
4.將杏鮑菇和胡蘿蔔都切丁， 洋蔥切末， 蟹味菇洗淨， 香菇切片， 蒜切末
5.取150克的牛奶， 再加30克的淡奶油， 混合均勻
6.因為我用的電飯煲帶有翻炒功能， 所以可以直接在鍋子裡炒， 如果你的電飯煲沒有這個功能， 就用不粘底鍋來炒， 鍋子預熱後， 先放入黃油塊， 待其融化， 倒入蒜末和洋蔥碎， 炒出香味， 再加入胡蘿蔔繼續炒
7.倒入醃好的雞肉再炒一炒， 之後加入杏鮑菇， 最後加入蟹味菇和香菇，
8.再倒入牛奶和淡奶油的混合物， 將食材翻拌均勻
9.繼續加熱， 待奶液有些煮沸， 然後加入現磨的黑胡椒
10.倒入淘洗好的大米， 翻炒一會
11.之後關火， 將鍋裡所有的食材倒入到電飯煲中， 再加入剛才熬好的高湯， 然後加一點鹽調味， 翻拌均勻即可， 此時再開啟煮飯功能， 就等著飯煮好吧
12.飯好以後， 擺盤照相
通過上文的介紹之後， 相信你已經知道了奶油蘑菇飯的做法有哪些了吧！上文為大家介紹了這麼多的做法， 不知道大家在看過之後有什麼有什麼見解呢？相信大家都有一顆， 愛吃的心， 那還等什麼呢， 趕快來學習奶油蘑菇飯的做法吧！
