雞蛋， 是比較常見的食材， 它的營養非常豐富， 對人體十分的有益。 而番茄也富含豐富的維生素C， 具有美白的功效， 長期使用， 還可以防癌， 而用雞蛋和番茄做成雞蛋番茄掛麵湯， 也是非常不錯的， 到底雞蛋番茄掛麵湯的做法有哪些呢？看看下文介紹吧！
做法一
主料：番茄醬 雞蛋 掛麵
輔料：調和油 食鹽 味精 雞精 蔥 薑
1.備好需要的食材。
2.番茄切塊。
3.炒鍋放油加熱， 蔥薑末入鍋煸香後番茄入鍋煸炒。
4.煸好的番茄倒入煮鍋， 加適量水
5.水開後掛麵入鍋。 掛麵的量根據個人愛好而定， 愛喝稠一點兒就多放掛麵， 否則，
6.掛面熟了放鹽、味精、雞精， 淋入雞蛋。
7.攪拌勻了即可出鍋。
做法二
1、先把雞蛋炒熟盛出
2、油鍋爆香薑蒜末， 下番茄小塊翻炒到出汁
3、加入炒好的雞蛋和撕成絲的熟雞肉再翻炒一會兒， 加水
4、水開後下入細掛麵和油菜心煮熟
5、最後加鹽、白胡椒、香油出鍋
以上內容就是關於雞蛋番茄掛麵湯的做法有哪些的介紹了。 雞蛋番茄掛麵湯， 最重要的就是雞蛋番茄湯了， 只有湯做的好， 掛麵吃的才香， 其實， 做湯也是非常簡單的， 只要你用心去做， 用心去練習， 相信你可以做出美味的飯菜的。
