鯽魚， 是我們平時經常會提到的魚， 既營養豐富， 味道鮮美， 相信很多人都喜歡， 而且用鯽魚熬湯也特別的好， 有時我就會家人一鍋鯽魚湯， 在裡面放一些金針菇， 味道會更加鮮美， 你想要知道鯽魚金針菇湯的做法有哪些嗎？下面我會為大家一一詳細介紹的。
主料鯽魚800g、豆腐、金針菇
輔料：鹽適量、蔥花隨意
1. 收拾乾淨的鯽魚！瀝幹水待用
2. 鍋裡少放點油、小火炒點五花肉！這是為了提鮮！使湯更香
3. 大火煎魚！我這做的不好、有點沾鍋了
4. 放入開水裡！這是一邊煎魚、一邊燒水！記住、鍋裡多放點鹽！大蒜也一併放進去！順便把沫子打乾淨
5. 豆腐
6. 金針菇
7. 見湯發白了、就放入豆腐！
8. 快出鍋時、放入金針菇！燒開就可以了！
9. 放入蔥花即可！即營養又美味！
食材：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、薑
1)鯽魚去腮開膛收拾乾淨， 在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2)下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3)把魚放入砂鍋或湯鍋內， 加入適量的水， 最少要沒過魚身。 加入料酒、鹽、蔥段、薑片。 開大火加蓋煮。
4)等開鍋加入枸杞子， 換小火煮20分鐘。 5)加入
熬湯， 雖然不是很難的事情， 但是也是需要多加用心， 俗話說， 用心做的湯才是好湯， 相信你用心去做， 你的家人們一定也會非常開心的， 至於鯽魚金針菇湯的做法有哪些呢？相信不用我囉嗦， 你也已經知道了差不多了吧！
