紅蘿蔔是特別常見的一道菜， 因為富含各種維生素， 所以被大家喜愛， 紅蘿蔔的吃法有很多， 可以炒著吃， 也能生吃， 有很多人在做雞湯的時候也喜歡放一些胡蘿蔔， 雞湯本來就營養豐富， 加入更多的維生素成分， 效果更佳， 那紅蘿蔔雞湯的做法有哪些呢!下面就是具體的步驟了。
1.整只雞切一半， 另一半冰凍起來。
2.將雞肉切小塊。
3.鍋中放入少量的油， 油熱後放入雞塊翻炒。
4.接著放入生薑， 大蒜翻炒， 去除腥味同時也提味。
5.將胡蘿蔔外皮薄薄的一層刮去， 以免影響口感。 將胡蘿蔔切成滾刀片。
6.放入適量的辣椒，
7.接著放入胡蘿蔔繼續翻炒。 放入適量的鹽。
8.將炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中， 放入適量的水， 沒過雞肉為准。
胡蘿蔔脆甜， 而且營養價值很高， 中醫認為， 蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。 胡蘿蔔不僅可以防癌， 而且還可以補充豐富的維生素， 是很好的養生保健蔬菜， 大家應該多食用。
煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料， 最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。 在煲湯時， 忌中途添加冷水， 因為正加熱的肉類遇冷收縮， 蛋白質不易溶解， 湯便失去了原有的鮮香味。 另外， 忌早放鹽， 因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固， 不易溶解， 從而使湯色發暗， 濃度不夠， 外觀不美。
紅蘿蔔雞湯的做法有哪些?上面簡單的為大家介紹一種，
