提起主食， 首先出現在我們腦海裡的就是米飯啊， 麵條、包子、饅頭等一些麵食等等， 其實長時間的吃這些主食很容易出現厭倦感， 所以平時在主食上我們要多花些心思換些花樣， 可以有效的引起我們的食欲， 土豆這種食物吃起來很有飽腹感， 所以用來當成主食也豪不為過， 下面來看看怎麼用土豆來做出主食。
一、土豆絲餅
1.將土豆去皮刨絲。
2.放入雞蛋、麵粉、鹽、適量清水， 攪拌均勻。
3.起油鍋， 放入調好的土豆絲， 煎至兩面金黃即可。
注：可以根據自己的口味放入蔥花或者彩椒， 顏色更好看， 味道也更香濃！
二、洋蔥雞蛋土豆餅
1.土豆洗淨， 去皮切小塊， 放蒸鍋裡蒸熟。 蒸熟土豆壓泥。
2.青椒、胡蘿蔔、香腸切丁， 洋蔥一部分切丁， 一部分切成圈。 洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
3.雞蛋打成蛋液， 取一個大點的碗， 將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀， 並放入一點鹽和胡椒粉調味。
4.鍋裡放油， 燒熱後放入洋蔥圈。 隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊， 放入洋蔥圈內， 用小火煎至定型， 翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
三、雞汁土豆泥
1.將土豆連皮清洗乾淨。 放入壓力鍋的有孔蒸屜裡， 壓力鍋裡加入約四分之一的清水， 放入蒸屜。
2.去皮後的土豆放入料理機中， 趁熱加入黃油。 用筷子稍作攪拌， 讓黃油融化。
3.加入熱牛奶， 攪拌成細膩的土豆泥後，
4.小鍋裡倒入雞湯， 加黑胡椒粉調味， 再倒入水澱粉勾薄芡。 小心的淋在土豆泥上即可。
通過以上介紹的這幾種方法， 是不是發現用土豆做出來的主食也是非常營養又美味呢， 而且介紹的這些用土豆做出來的食物更加適合小孩子， 但由於土豆吃多了會引起腹脹、不易消化的問題， 所以在這裡不建議大家經常食用， 可以偶爾的品嘗一下。
