從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關蓮蓬蝦仁豆腐的做法吧。
蝦仁豆腐的做法">
1.內酯豆腐碾成泥， 最好過一遍篩， 讓其更細膩。
2.1放入兩個蛋清， 用打蛋器或者筷子抽打三分鐘左右， 讓蛋白和豆腐泥充分的融合。
3.2在豆腐泥中加入鹽、白胡椒粉、澱粉攪勻。
4.1把泡幹香菇的水和泡好的海米倒入鍋中待會兒再兌點白水煮湯用。
5.2事先泡好幹香菇和海米。
6.1把香菇碎放到蝦蓉中放入澱粉、鹽、料酒調味。
7.2大蝦去皮， 挑去蝦線剁成泥。
8.在做蛋糕用的模具中刷入一點油。 我用的是矽膠模具， 這種模具比金屬的更容易脫模， 可以反復使用， 耐高溫。
9.把香菇蝦肉餡團成小丸子放在中間。
10.將調好的豆腐蛋清泥用勺子盛入模具中。
11.豌豆擺在豆腐上。 把模具擺放在蒸鍋中， 上汽後中大火蒸8分鐘就熟了。
12.蒸蓮蓬豆腐的時候可以來處理湯， 把放了香菇水和海米的湯煮開。 放入菜葉子焯熟， 把菜葉子和海米放在湯碗的底部。 蒸好的豆腐放在上面。 湯裡調入一點鹽盛入碗中就可以享用了。
蓮蓬蝦仁豆腐對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。
