人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做番茄涼拌面。
1.番茄洗淨， 在頂部表面輕輕切十字， 劃破表皮即可。
2.121用筷子或夾子將番茄翻個， 再煮5秒鐘， 撈出。
3.212燒少量開水， 把番茄頂部向下放入鍋中， 煮10秒鐘左右。
4.青椒洗淨切小塊。
5.將面下入開水鍋中， 滴入兩滴油， 放1克鹽， 煮開後視麵條粗細中火煮2~5分鐘左右至熟， 撈出麵條， 放入盆中用涼水浸涼。
6.將番茄撕去外皮，
7.雞蛋打入碗中， 加入料酒， 少許鹽， 攪散。
8.炒鍋中倒入少許油， 待油溫略升倒入蛋液， 翻炒成塊， 盛入碗中。
9.將麵條從涼水中撈出， 瀝去多餘水。
10.炒鍋中倒入少許油， 放入蔥花， 略炒後放入番茄塊， 放白糖、白醋、生抽、鹽， 略炒。
11.倒入雞蛋， 略炒， 大火收濃湯汁。
12.麵條盛入盤中， 倒上炒好的番茄雞蛋即可。
上文介紹的番茄涼拌面其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
