鍋巴粥這種東西是很多朋友小時候的回憶的， 但是隨著我們的生活品質的不斷改善， 鍋巴粥這種食物很少會出現在我們的生活中。 然而， 對於吃鍋巴粥的朋友來說， 你們只能夠在生活中自己製作鍋巴粥了。 我們想要製作鍋巴粥首先去需要先製作鍋巴， 然後將鍋巴放進水中慢煮就可以出鍋食用了。
鍋巴粥的製作材料：主料：粳米100克,鍋巴(小米)200克。 輔料：山楂50克,調料：白砂糖10克。
鍋巴粥的做法：
1. 將鍋巴掰碎;將山楂切片曬乾， 再將山楂片洗淨。
2. 粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分。
3. 取鍋放入冷水、山楂片、粳米，
在鍋巴鏟開之後， 放半碗清水， 然後用溫火燒開。 燒的過程中， 輕輕將鍋沿的鍋巴屑攪拌， 待水沸騰， 一碗清香鬆軟、風味獨特的鍋巴粥便出鍋了。 它的特點一是香， 典型的農家柴米鍋巴味;二是酥， 它是粥， 但比粥料細， 吃起來更爽口;三是甜， 不用放糖， 裡面已經包含了一道發酵程式， 吃到嘴裡， 真的比放糖的米粥更沁人肺腑。
這篇文章詳細的為我們介紹了鍋巴粥的製作方法， 希望你們在生活中可以正確的利用鍋巴粥這種食物。 對於鍋巴粥這種食物， 我們在生活中想要製作它， 我們可以採用文章介紹的方法去製作，
