什錦大涼拌的做法

你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下什錦大涼拌的做法吧。

1.雞蛋液攪勻， 在抹油的平鍋內攤成兩面金黃的薄薄的雞蛋餅

2.然後攤涼切絲備用

3.海藻粉絲提前用溫水泡發至無硬芯

4.白菜心切絲

5.胡蘿蔔切絲

6.豆腐皮切絲

7.豆腐皮焯水攤涼備用

8.菠菜摘洗乾淨， 焯燙後過涼

9.攥幹水分， 切成段備用

10.蔥和香菜切段備用

11.以上原料混合

12.添加鹽、糖、生抽和陳醋拌勻

13.植物油中添加幹紅辣椒絲， 小火炸出香味

14.趁熱澆在涼拌菜上， 再次拌勻， 裝盤

介紹完什錦大涼拌的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。