夏天的時候大家總是沒有胃口， 吃的食物也會少一些， 所以夏天的時候除了喜歡吃涼菜以外， 大多數的時間都會選擇喝湯。 湯的種類有很多， 不同的人的口味也是不一樣的。 紫菜雞蛋蝦米湯就是其中的一種常見的湯， 那麼紫菜雞蛋蝦米湯到底應該怎麼製作呢？下面就來介紹一下具體的做法。
1、紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克幹紫菜含蛋白質25~30克， 與大豆含量相當， 還含有豐富的維生素等營養成分。 紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收， 非常適合消化功能減退的老年人食用。 加上瘦肉，
2、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼， 能益中氣、和脾胃， 而兔肉也有補中益氣的作用。 中醫認為， 紫菜有化痰、除濕、利尿作用。 這三樣食材一起煲湯， 味道鮮美， 易於吸收， 為老年高脂血症患者所適用。
3、香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開， 再滴入香油並調味即可。 紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維， 可以促進排便， 將有害物質排出體外， 保持腸道健康。
4、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富， 幾乎是糧食和蔬菜的100倍。 此外， 紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富， 它們都是造血所必需的營養素。 蝦皮含鈣豐富， 兩者搭配相得益彰， 對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
5、紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成， 適合體胖的女性經常飲用， 可達到瘦身塑形的效果。 因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維， 且熱量很低， 再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮， 減肥效果會更加明顯。
文章中介紹了幾種紫菜雞蛋蝦米湯的具體做法和功效， 夏天的時候是很適合喝紫菜雞蛋蝦米湯的。 而且也可以根據自己的口味不同， 加減蝦米和紫菜。 另外也可以根據自己的喜愛來添加青菜或者番茄等等。 喝湯的時候可以少添加一些鹽， 清淡一點是很好的。
