老年人大多數人早上都會起床很早， 可是起來後能立馬吃早餐嗎？要提醒老年朋友的是早餐不但不宜吃的過多還不應該吃的太早， 這是為什麼呢？在這裡， 就來為大家解答一下老年人的早餐為什麼不宜早不宜多吧。
老年人早餐的3“不宜”
不宜早。 現代醫學研究認為， 人體經過一夜睡眠， 絕大部分器官得到了充分的休息， 但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙， 緊張地消化一天中存留在胃腸道中的食物， 到早晨才處於休息狀態， 至少需要2-3小時後， 消化系統才能恢復正常功能。 老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，
不宜硬。 在早晨， 老年人不宜進食油膩、煎炸、幹硬及刺激性大的食物， 否則會勞脾傷胃， 導致食滯於中， 消化不良。 老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物， 如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品， 則效果更佳。
不宜多。 飲食過量超過腸胃的消化能力， 食物便不能被消化吸收， 久而久之， 會使消化功能下降， 胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。 另外， 大量的食物殘渣貯存在大腸中， 被大腸中的細菌分解， 其中蛋白質的分解物苯酚等， 經腸壁進入人體血液中，
與此同時， 有些食物是不適合老年人早餐吃的。
老年人早餐不能吃什麼
油條、油餅一是油炸類食品脂肪含量高， 胃腸難以承受， 容易出現消化不良， 還易誘發膽、胰疾患， 或使這類疾病復發、加重。 對於那些消化吸收好的老年人， 往往由於脂肪攝入過多而易引起肥胖。
多次使用的油裡往往會有較多的致癌物質， 如果常吃油炸的食品， 可增加患癌症的危險。
甜食類甜食含糖量高， 如果攝入糖過多， 可引起肥胖， 由於多餘的糖在體內可轉化為脂肪， 因此還可引起無機鹽缺乏。
動物內臟類動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高， 老年人如經常食用， 會使血中膽固醇增高， 從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，
既然如此， 老年人早餐吃什麼好呢？
老年人早餐吃什麼
鮮肉小籠：麵粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。
苣筍豆干：苣筍、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇同炒。
燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜同煮粥。
菜肉包：麵粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇同做包子。
什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
菜肉餛飩：麵粉、肉末、醃小白菜、香菇、薑做成餛飩。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲同炒。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔一起做粥。
豆沙包：麵粉、赤豆沙、果脯、豬油做成的豆包。
芹菜豆腐乾：芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇同拌。
黑棗粥：粳米、糯米、黑棗幹、核桃。
老年人的早餐要精細多講究哦。
