隨著生活的不斷進步， 我們對食物的要求也是越來越， 不僅要吃得營養， 還要吃得放心安全， 我做菜才是最安全放心的， 為你介紹一道酸辣小黃瓜的做法， 趕快來學習一下吧！
1.小黃瓜洗乾淨。 用小牙刷協助刷掉泥土。
2.用鹽醃去水分， 兩小時以上（我醃了一晚）。
3.醬油加糖熬開， 涼涼備用。
4.醬油內倒入醋， 可以多倒些。
5.另起一鍋， 多放點油， 把花椒炒香， 放辣椒。
6.放切好的蔥、薑、蒜炒香， 涼涼。
7.把黃瓜瀝幹水分， 倒入涼好的醬油。
8.倒入涼好的蔥薑油。
9.接著就可以吃了， 醃一晚口感更好。
今天小編可是把多年珍藏的酸辣小黃瓜介紹給大家了，
原料： 黃瓜2根、蒜一些。做法： 1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃制10分鐘。3、蒜頭切沫，待用。4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻... [詳細答案]
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適宜人群：大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌症、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C 能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。食用禁忌：因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及... [詳細答案]
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將瓜瓤挖盡，刨盡瓜皮，(如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。細切成絲，用鹽捏透醃漬半天，瀝幹後與紅椒絲一起用麻油、鹽、蔥薑、白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代，如果喜歡吃辣的還可以放點... [詳細答案]
