眾所周知烏雞是藥用和食用兩用的一種滋補食物， 尤其是用烏雞煲湯不僅味道鮮美還能對身體更好的調理， 烏雞有很好的提高免疫力和恢復體力的作用， 對於很多剛生產之後的女性來說它還有很好的下奶作用， 但是想要使烏雞的營養更加豐富， 我們也可以搭配不同的食物一起煲湯， 烏雞玉米湯就是最常吃的一種而且口味會更加的鮮美， 烏雞中的蛋白質結合玉米中的維生素等營養更加豐富， 下面一起瞭解一下烏雞玉米湯的做法
烏雞玉米湯的做法
做法一
1.烏雞去頭， 洗淨備用。
2.準備的煲湯的藥材。
3.再加些陳皮， 將上面的藥材一同洗淨， 備用。
4.將上面的藥材用紗布包裹起來， 薑， 切大片， 胡蘿蔔切大丁， 蔥給捆起來。
5.烏雞， 切成大塊， 用水焯一下。 中間放些料酒去腥。
6.焯好的烏雞， 再涼水下鍋， 將藥材包， 薑， 蔥， 胡蘿蔔， 一同下入鍋。
7.開鍋後， 將玉米下入鍋內。 小火煲2個小時左右。
8.出鍋前， 撒上些鹽， 調好味道。 這樣貌似簡單很滋補的一道“玉米烏雞湯”就做好了， 湯很鮮， 喝起來很舒服的呀。
做法二
1 .烏雞去頭， 洗淨備用。 準備的煲湯的藥材有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當歸、茯苓、陳皮、赤豆一同洗淨後， 用紗布包裹起來， 薑， 切大片， 胡蘿蔔切大丁， 蔥給捆起來。
2 .烏雞， 切成大塊， 用水焯一下。
3 .焯好的烏雞， 涼水下鍋， 將藥材包， 薑， 蔥， 胡蘿蔔， 一同下入鍋。 開鍋後， 將玉米下入鍋內。 小火煲2個小時左右。 出鍋前， 撒上些鹽， 調好味道即可。
平時我們多變換食物的搭配和做法能讓我們更好的吸收食物中的營養價值， 同時讓我們對食物也增加了一些新鮮感， 上面就是對烏雞玉米湯的做法的介紹， 我們平時在做烏雞湯的時候也可以和新鮮玉米一起進行搭配， 這樣製作出來的湯汁不油膩而且鮮美。
