烏雞滋補粥的營養

都說身體是革命的本錢， 只有健康的身體我們才能更好的去享受生活， 這樣就離不開飲食對身體的調理， 其中烏雞就是營養價值豐富的一種滋補食物， 烏雞能夠體改身體的免疫力， 並且還能起到補氣血的作用， 而且味道也是非常的鮮美， 但是一定要掌握好做法才能 發揮他全部的功效， 下面一起瞭解下烏雞滋補粥的營養。

烏雞滋補粥的營養

烏骨雞：烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低，

烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞， 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 而且含鐵元素也比普通雞高很多， 人稱“黑了心的寶貝”。

烏雞， 可提高生理機能， 延緩衰老， 強筋健骨， 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。 一般人都可食用；老年人、少年兒童、婦女， 特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。

糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品；具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用， 對尿頻， 盜汗有較好的食療效果。

棗（幹）：棗含有維生素A、C、E、P， 生物素， 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，

葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管， 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等， 食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食， 也可減少其他藥物對肝臟的損害。 紅棗中含環磷酸腺甙， 可擴張血管， 增強心肌收縮力， 改善心肌營養， 對防治心血管疾病有一定好處。

上面就是對烏雞滋補粥的營養的介紹， 通過瞭解之後我們知道烏雞中維生素含量也是非常高的， 並且經常食用還能起到很好的補鈣作用， 並且可以說是老少皆宜的一種美食，

但那是一定要經常食用才會有更好的效果。