我們知道吃魚要講究味道鮮美， 其中鯽魚湯就是我們平時生活中經常吃的一道美食， 它能起到很好的補鈣和下奶的作用， 營養價值非常的豐富， 對我們的身體健康有很多好處， 但是想要更好的對身體進行調理我們可以在裡面搭配不同的蔬菜等， 其中番茄豆腐鯽魚湯就是最常見的搭配， 下面一起瞭解下豆腐番茄鯽魚湯的做法。
豆腐番茄鯽魚湯的做法
材料：
鯽魚兩尾， 番茄四個， 豆腐兩塊。
做法
1、番茄去皮， 切塊備用。
2、番茄熟透比較軟的， 用開水燙一下， 皮就能撕開了。
3、鍋放油燒熱， 鯽魚兩面煎一下，
4、然後倒進熱水， 再把番茄塊放進去， 魚卵和魚泡也放進去， 然後蓋上蓋子用中小火煲。 煲魚湯一定要熱水煲， 這樣湯白營養不會流失，
5、大概15分鐘就可以把豆腐塊放進去煲， 5分鐘後就可以下雞精調味了， 魚和魚卵都用鹽醃制過， 番茄有點酸味， 湯的味道已經夠了^_^。
鯽魚湯營養價值
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
2、鯽魚有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡、溫中下氣之功效， 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，
3、鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。
上面就是對豆腐番茄鯽魚湯的做法的介紹， 他它製作起來非常簡單， 能將番茄酸甜融入到鯽魚的鮮美當中， 能對身體更好的調節， 而且可以說老少皆宜， 尤其是在秋冬季節多喝湯能對身體更好的進滋補。
