櫻桃的營養價值雖然很多， 但是並不是所有人都適合吃。 有些人群是不宜吃櫻桃的， 櫻桃對一些症狀來說會有所危險， 一定要多注意。 在這裡， 我們就來說說吃櫻桃有哪些注意事項吧
櫻桃不宜多吃
櫻桃屬火性， 大熱， 平素有熱性病及喘嗽者不可食用。 尤其是小孩子， 如果吃太多櫻桃很容易引發熱性病、肺結核， 慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。 如果有陰虛咳嗽的症狀， 如乾咳少痰， 或痰多色黃而稠， 午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅， 脈細軟的時候， 一定不要吃櫻桃。 所以大人們一定要注意， 櫻桃雖然好吃，
再者， 有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。 櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的， 每100克含鉀258毫克， 對於有腎病患者可不是一個小數字。 腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失， 病人就會發生少尿和水腫。 少尿時， 由於排鉀減少可有鉀瀦留， 如果患者食用過多的櫻桃， 患者就會出現高血鉀。 當血鉀>6.5毫摩爾/升時， 即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。 因此， 高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
櫻桃的另類吃法
櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克， 白糖1000克。 櫻桃洗淨， 加水煎煮20分鐘後， 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30～40克。 此湯具有促進血液再生的功效， 可用於輔助治療缺鐵性貧血。
冬菇櫻桃：水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗5O克， 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段；炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時， 放人冬菇煸炒透， 加人薑汁拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加人鍋中， 人味後用濕澱粉勾芡， 然後放人櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤（菇面向上）即成。 此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。
櫻桃醬：櫻桃1000克， 白砂糖、檸檬汁各適量。 選用個大、味酸甜的櫻桃， 洗淨後分別將每個櫻桃切一小口， 剝去皮， 去籽；將果肉和砂糖一起放人鍋內， 上旺火將其煮沸後轉中火煮， 撤去浮沫澀汁， 再煮；煮至粘稠狀時，
櫻桃汁：櫻桃80克， 冷開水1杯。 櫻桃洗淨後去核， 放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁， 倒出供飲（可加適量白糖調味）。 此汁具有潤澤皮膚的作用， 可消除皮膚暗瘡疤痕。
