我們身體每天對營養的需求是非常大的， 那麼我們就要調整好飲食這樣才能讓身體變得更加的健康， 番茄就是我們平時生活中經常能吃到的一種蔬菜， 它含有大量的維生素， 往往我們製作番茄都是用來炒著吃或者煲湯， 其中番茄肉圓湯營養價值非常豐富， 能將葷素巧妙的結合在一起， 又不會讓肉類覺得過於油膩， 而且鮮美的味道中略帶番茄的酸味能很好增加我們的食欲， 下面一起瞭解一下番茄肉圓湯的做法。
番茄肉圓湯的做法
調料
鹽 、植物油 、老薑 、番茄醬 、雞精 、胡椒粉、水、澱粉。
做法
1、肉餡內加鹽、薑末、雞精、胡椒粉和少量水澱粉， 按同一方向攪拌上勁備用；
2、番茄撕去皮， 切成丁；
3、鍋內熱油， 五成時， 下番茄丁， 中火翻炒， 調入鹽， 炒至番茄湯汁析出， 加入二勺番茄醬， 小火炒至濃稠；
4、加入清水， 大火煮開， 轉中火， 煮五分鐘；
5、轉小火， 將備好的肉餡用勺子舀成肉圓， 入鍋內， 轉中火， 再次煮開， 肉圓浮於湯麵， 調雞精， 關火。
提醒
1、肉餡選用三分肥七分瘦；
2、炒番茄時加鹽， 容易使其湯汁析出。
其實生活中很多美味的食物製作起來非常的簡單， 上面就是對番茄肉圓湯的做法介紹， 平時我們也可以按照上面方法進行製作， 而且它可以說是老少皆宜的美食， 多掌握一些食物的做法能夠讓我們的飲食變得更加豐盛， 這樣就能夠獲取到更多的營養價值。
