我們都知道飲食能夠讓我們變得更加的健康， 有很多人對美味的食物總是沒有抵抗力， 其中番茄白貝湯味道鮮美， 色澤亮麗， 受到了很多人的喜歡， 而且它的營養價值也非常的豐富， 番茄中含有大量的維生素， 白貝也有很好的補鈣作用， 兩者結合在一起能夠提供給我們身體每天所需要的營養價值， 而且番茄白貝湯還能很好的增加我們的食欲， 但是想要把做特別美味我們也需要掌握好製作過程， 下面一起瞭解一下番茄白貝湯的做法。
番茄白貝湯的做法
主料
番茄350g.白貝1000g.
輔料
油適量.鹽適量.糖少許.薑片10g.香菜適量
步驟
1.白貝洗淨， 用清水浸泡30分鐘， 香菜洗淨切末， 番茄一半剁碎， 一半切大塊。
2.湯鍋內坐水， 放入白貝煮制。
3.另起一口炒鍋燒熱， 放油， 煸香薑片。
4.接著放入碎番茄炒至出沙。
5.接著把白貝連水一起倒入鍋內。
6.放入番茄塊煮制。
7.加入適量的鹽， 一點點的糖提味。
8.大火燒開， 出鍋放香菜即可開吃啦~
小貼士
煮白貝的時候， 記得不要把湯鍋最底的水也倒入， 以防有沙哦。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
白貝的功效與作用：白貝又名貝子、貝齒、白貝齒等， 是寶貝科動物貨貝、環紋貨貝等的殼。 味鹹， 性涼， 入膀胱、肝經。 具有清熱、利尿明目退翳的功效。 主治水氣浮種、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻淵膿血、下疳陰瘡等症。
獲取營養的方式就是日常的飲食， 自己動手製作美食有很多好處， 首先能讓我們緩解工作中的壓力， 其次我們能更好的保證食物的衛生營養， 上面就是對番茄白貝湯的做法介紹， 這樣我們可以按照上面的方法來豐富我們的飲食， 並且自己都是製作美食還會有很大的成就感。
