金針菇是我們生活中經常能遲到的一種食用菌類, 它含有大量的維生素B能很好的增加我們的免疫力, 並且金針菇還有很好的抗癌作用, 尤其是在我們吃火鍋的時候金針菇可以說是必不可少的一道美食, 其實金針菇的吃法是有很多種的, 搭配豆腐皮能使營養價值變得更加豐富, 但是我們一定要掌握好製作方法, 下面一起瞭解下豆腐皮炒金針菇的做法。
豆腐皮炒金針菇的做法
用料
豆皮.金針菇.生抽.老抽.糖.黃燈籠醬.鹽.醋
做法
金針菇豆皮洗好放一邊
調製醬料, 是為了方便後面鍋裡的加工,
熱鍋, 放油, 爆香辣椒, 放豆皮, 翻炒一分鐘放金針菇, 再放入調製好的醬料, 翻炒至香味出來, 最後加入鹽和生抽!
出鍋
營養成分
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
豆腐皮性平味甘, 有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。 豆腐皮營養豐富, 蛋白質、氨基酸含量高, 據現代科學測定, 還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。 兒童食用能提高免疫能力, 促進身體和智力的發展。 老年人長期食用可延年益壽。 特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康,
平時我們多將營養價值豐富的食物搭配到一起, 能讓我們的身體變得更加的健康, 上面就是對豆腐皮炒金針菇的做法的介紹, 通過瞭解之後我們平時可以多在家進行製作, 這樣還能很好的增加我們的食欲, 而且也可以說是老少皆宜的美食,