紅棗燕窩應該如何製作當然需要講究一定的技巧和步驟， 因為這道食物具有養顏潤肺以及清心安神的效果， 所以當你瞭解這種做法和步驟之後， 那麼在家就可以動手完成。
方法一、
主料；燕窩3－5克
輔料：紅棗5粒， 百合3片， 冰糖水
功效：養顏潤肺， 清心安神
先將燕窩浸泡4-6小時， 浸泡完畢洗淨濾幹。 然後按照以下步驟燉制
1將清水加入燉鍋至2/3處， 用高火加熱至沸騰。
2加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內， 加入少許純淨水（蓋過燕窩表面即可）， 放入燉鍋中。
3把紅棗和百合放入微波爐中打熱2分鐘即可，
4、鍋中水沸騰時調為文火， 待燕窩隔水蒸至5分鐘左右， 開蓋加入適量純淨水， 並輕微攪拌燕窩約40分鐘即可.
5、燕窩在烹製過程中， 須開蓋加水1—2次， 避免因為燕窩吸水膨脹， 水分不足， 影響燕窩的發率
方法二、
材料
主料：燕窩4.8克；
輔料：紅棗1個、冰糖16g
冰糖紅棗燉燕窩
1稱好4.8克的燕窩。
2將燕窩放進碗中， 用純淨水， 讓水完全浸沒燕窩， 泡4—5小時左右。
3燕窩完全發開， 用小鑷子將燕窩上的毛清理掉。 這燕窩本來是比較乾淨的， 不用怎麼清理的。
4燉盅裡放入燕窩、去核切片的紅棗。
5加入1節指的純正水（或白開水）。
6隔水燉1個小時。
7燉至45分鐘時， 加入冰糖再燉15分鐘。
8美味的紅棗燉燕窩做好啦！
