哪些食物含有纖維素

現代的女性朋友對於養生保健重視度是越來越高， 對於一些綠顏色康健的使容貌美麗養顏形式更是崇尚備至。 不健康的飲食會導致一些慢性不傳染的疾病的發生， 最為常見的就是肥胖症， 高血壓疾病還有冠心病等等， 近些年來， 膳食纖維素食物的廣泛普及， 讓眾多女性朋友更為注重健康的飲食， 那麼， 哪些食物含有纖維素呢?

黃瓜：清脆可口， 具有清熱、解渴、利尿作用。 它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收， 可以有減肥和調整脂質代謝的功效。

茄子：含有多種維生素，

特別是紫茄子中含有較多的維生素， 能增強細胞黏著性， 提高微血管彈性。 能降低膽固醇， 還能防止高脂血症引起的血管損害， 可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

綠豆：具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。 綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 高脂血症患者每日適量食用有降低膽固醇的作用。

香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。 其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質， 能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低膽固醇及甘油三脂。

山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素 C 、黃酮、碳水化合物等成分，

具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。

地瓜：營養學研究發現， 適量食用地瓜能預防心血管系統的脂質沉積， 預防動脈粥樣硬化， 使皮下脂肪減少， 避免出現過度肥胖。 有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。 地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質， 可謂 “ 腸道清道夫 ” 。

燕麥：具有降膽固醇和降血脂作用。 由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維， 這種纖維容易被人體吸收， 且熱量低， 既有利於減肥， 又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要 .

玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素 A、B1 、 B2 、 B6 、 E 和胡蘿蔔素等， 還富含纖維質。

常食玉米可降低膽固醇並軟化血管， 對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。

洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。 洋蔥幾乎不含脂肪， 故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高， 有助於改善動脈粥樣硬化。 大蒜能降低血清總膽固醇， 大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓

山藥：其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化， 減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。 山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液迴圈的功能。 山藥還能改善人體消化功能， 若有消化不良， 可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用

以上這些食物當中都含有膳食纖維素， 膳食纖維素和蛋白質，

維他命， 一些礦物質同樣對於人們身體健康是必須的， 因此在日常生活當中要善於對膳食纖維的利用， 飯前攝入， 補給足夠量的水分， 吃飯的時候先要吃一些水果蔬菜， 這樣對於身體健康是有益的。