一、蒜薹炒牛肉
材料：胡蘿蔔20克， 蒜薹段100克， 牛肉片300克， 筍片適量
調味料：水澱粉， 胡椒粉， 味精， 沙拉油， 味精， 料酒， 鹽， 薑， 蒜
做法：
1、牛肉片加入水澱粉、料酒、鹽， 攪拌均勻;
2、油鍋燒至三成熱， 倒入牛肉片， 滑油， 撈出， 鍋留底油， 放薑蒜爆炒， 然後倒入牛肉和蒜薹， 翻炒一下， 加入胡椒粉、味精和鹽， 炒熟即可。
功效：開胃， 強身， 補益。
二、南瓜火腿夾
材料：芹菜葉適量， 南瓜200克， 火腿100克
調味料：水澱粉， 料酒， 薑片， 蔥段， 味精， 鹽
做法：
1、南瓜、火腿洗淨， 南瓜切厚片， 火腿切大片， 取盤子， 將南瓜和火腿間隔排放在盤子裡;
2、將料酒、薑片、蔥段也放進盤子裡，
3、鍋加水、味精、鹽調味， 勾芡下澆在菜肴上， 然後放上芹菜葉就可以了。
功效：健脾開胃， 補中益氣， 生津益血。
三、清蒸鮰魚
材料：鮰魚一條
調味料：味精， 鹽， 料酒， 薑， 蔥白， 水澱粉
做法：
1、鮰魚處理乾淨， 魚面切花刀， 放熱水裡焯一下， 放進盤子裡， 同時放入蔥薑、料酒、鹽， 蒸熟， 湯汁備用;
2、鍋開火， 倒入湯汁， 煮沸加味精、鹽， 勾芡後澆在魚身上。
