據說淮山具有滋養皮膚、美顏的效果。 而且淮山與排骨、紅棗三種結合起來更是美味佳餚， 吃了了以後不但能美顏， 還能起到促進腸胃消化的作用。 大家聽起來是不是有種想吃的欲望， 那麼具體的做法是怎麼樣的呢?下面就由小編為大家來分享一下淮山排骨紅棗湯家常做法 ， 希望大家會喜歡。
主料：排骨200g、胡蘿蔔100g、淮山100g、花生50g、紅棗50g。
配料：蔥薑適量、鹽適量、幹橘皮10g、當歸20g、黨參10g。
做法：
1準備食材：胡蘿蔔洗淨、淮山洗淨去皮， 排骨洗淨。
2紅棗和花生先用水泡過。
3排骨放熱水鍋了焯10鐘左右。
4去掉浮油， 水留用。
5胡蘿蔔和淮山切滾刀塊。
6準備調料：大蔥、姜切片， 橘皮、黨參、當歸稱好分量備用。
7把當歸、黨參和其他香料放一塊乾淨紗布裡， 用紗布包好， 白線系緊。
8豬排骨的水連同排骨倒入沙鍋內。
9放入胡蘿蔔、淮山。
10再放入蔥薑。
11再把水填滿， 放入料包， 開始用文火燉， 大約2小時。
小貼士
1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值， 具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
2、山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。 更值得一提的是， 山藥對於愛美的美眉們來說， 更是一種天然的纖體美食。 它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感，
注意事項
1、煮排骨的水可以不留用， 之前的排骨用水洗過很多遍的， 所以留用了。
2、煮排骨的過程中最好不要打開砂鍋。
3、一定要用文火燉， 大火砂鍋容易破裂。
其實， 對於那些吃慣了大魚大肉的人來說， 偶爾換換口味也是一種不錯的選擇， 特別是女性朋友， 在經期的時候就要做這麼一道粥給自己的身體多加補補。 同時， 此湯還具有減肥的效果， 想要減肥的MM不妨多喝淮山排骨紅棗湯吧！
