民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道牛肉白菜煲,讓家人吃得更健康。
1.牛肉為了煮的比較爛， 最好切大塊去煮， 我這裡切了兩塊。 把切塊的牛肉先放到鍋中， 水開後去血水。 然後鍋中放蔥結， 八角幾個， 薑片， 花椒， 料酒， 大火燒開轉小火， 一個半小時後會爛的， 如果用高壓鍋估計20分鐘就好了吧。 筷子能插破牛肉， 說明就煮的差不多了， 可以撈出來了
2.把煮好牛肉切塊， 順便把白菜切塊， 買來的泡菜也切塊
3.鍋中放底油， 油微熱放蔥段， 薑片， 幹紅辣椒爆香。 放牛肉加入醬油， 鹽， 料酒煸炒幾分鐘， 倒入切好的大白菜， 少加點鹽煸炒出水
4.為了好吃我們還是要不怕麻煩， 得換個砂鍋小火去煨它的。 砂鍋里加點煮牛肉的湯， 把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。 把切塊的泡菜放進去， 其實泡菜加進去味道酸酸辣辣的， 還真不錯， 但不要加太多， 會把大白菜味道搶走的
5.然後就大火少開， 小火煨個15到20分鐘
不知道小編今天分享的牛肉白菜煲的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。
