現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下甜椒釀牛肉的做法， 你肯定會願意。
1.原料圖（牛肉、紅甜椒、玉米、胡蘿蔔）
2.121肉糜放入碗中， 先調入食鹽、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、蔥白末、薑末順同一方向攪拌均勻， 醃制片刻。
3.212把牛肉洗淨， 剁成肉糜。
4.甜椒洗淨， 去掉蒂。
5.用尖頭的小刀挖去籽， 去掉筋。
6.1醃制好的肉糜， 調入少1湯勺的水澱粉攪拌均勻， 再加入玉米粒和胡蘿蔔粒， 攪拌至融合。
7.2剝好玉米粒， 切好胡蘿蔔丁。
8.甜椒裡均勻的撒上一層幹澱粉。
9.裝入攪拌好的肉糜混合物。
10.撒上一層幹澱粉封口。
11.2個都裝好以後， 放入糯米粉中打個滾， 均勻的裹上一層糯米粉。
12.放入鍋中， 蒸至水開後， 再蒸5分鐘。
13.鍋中加少許油， 放入蒜茸小火煸香後盛入碗中。
14.調入一湯勺的生抽， 攪拌均勻。
15.澆少許蒜茸汁在甜椒表面， 即可食用。
上文介紹的甜椒釀牛肉其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
